14 ноября, 2012 
Светлана 
Здравствуйте, дорогие мои!
Рада снова вас видеть на страничках сайта .
Как быстро бежит время! Уже середина ноября, заканчивается календарная осень. На пороге зима. А декабрь месяц у нас ассоциируется с приближением любимого многими Нового года. Хочется выглядеть хорошо не только внешне, но и внутренне.
Хоть нам и обещают в конце декабря конец света, но и конец света хочется встретить «в форме». Ну, а там и до Нового Года совсем рукой подать!..
Поэтому, озаботившись тем, что осталось совсем немного времени до наступления таких «знаменательных» событий, я подумала о том. что неплохо бы включить в свой рацион продукты, которые способствуют внешнему и внутреннему очищению организма.
И вот , немного отвлекшись от своего любимого творога, решила предоставить вашему вниманию рецепт, полезный во всех отношениях.
Вы сейчас в этом сами убедитесь, оценив ингредиенты этого блюда.
А ведь это сладкая выпечка, десерт, который будет отличным дополнением к чаю, молоку. Предлагаю вам замечательный рецепт коврижки.
Итак приступим.
Пока не забыла, хочу вам сказать. что делается данная сладкая выпечка очень быстро. А это немаловажно для нас, женщин.
Единственным недостатком этого рецепта может быть то, что некоторых составляющих может не оказаться на кухне, но это легко поправимо. Все это можно купить в магазине.
Ингредиенты :
овсяная мука (или овсяные хлопья) — 1 стакан
ржаные отруби (думаю. что подойдут и пшеничные) — 1 стакан
ржаная мука (в моем случае — гречневая) — пол-стакана
разрыхлитель теста — 2 чайные ложки
соль — половина чайной ложки
сахар — 4-5 столовых ложки
изюм — 100 граммов
кефир — 1,5-2 стакана
яйца — 2 шт.
для пропитки — варенье, джем. сироп (что душа пожелает), а можно и сделать крем любой.
Не пугайтесь, что в рецепт входят продукты не так часто использующиеся при выпечке. Овсяную муку можно заменить овсяными хлопьями, которые можно смолоть в кофемолке. Отруби, если они не порошкообразные, также можно размолоть в кофемолке. У меня не было ржаной муки, а была гречневая. Я подумала, что гречневая мука будет не хуже ржаной. Все остальные ингредиенты легко можно найти в доме.
Берем овсяную. ржаную ( в моем случае — гречневую) муку и отруби,
смешиваем с кефиром и оставляем минуть на 20 в покое.
Тем временем взбиваем 2 яйца с сахаром. Если любите послаже. то добавляете пять ложек, в другом случае — берете сахара чуть меньше. Не забываем про то, что коврижку будем пропитывать.
Затем смешиваем все ингредиенты (муку с кефиром, яйца, соль, разрыхлитель, изюм)
и хорошенько взбиваем. Миксером будет даже очень удобно и быстро.
А теперь смазываем форму маслом или маргарином, выкладываем тесто и ставим в холодную духовку. Включаем духовку. ставим температуру на 180 градусов и печем 35 минут.
По истечении этого времени, вынимаем коврижку, выкладываем на блюдо.
Даем ей немного остыть и после этого смазываем вареньем, кремом или пропитываем сиропом.
У меня была открытая баночка с вареньем из шелковицы (тютины). Поэтому, недолго думая. пропитала коврижку этим вареньем.
Получилось очень вкусно. А гречневая мука придала коврижке приятный аромат.
Мне очень понравился этот рецепт. Он не только вкусный,но и полезный. А, если варьировать сорта муки и отрубей, то и вкус у коврижки будет всегда разный. Я думаю, что сюда можно добавить немного молотых орешков. В общем, экспериментируйте, и будет вам счастье!
Приятного аппетита!
Опубликовано в рубрике 
Метки: 
Вкусняшки я люблю есть, а вот готовить нет времени.
СерыйШансон Последний опубликованный пост.
Очень поле3ная вкусность! Спасибо! Попробую приготовить!
Ольга Последний опубликованный пост.
Спасибо за такой простой и быстрый рецепт. Будем пробовать. Не знал, что из шелковицы варят варенье. У нас к ней относятся как то безразлично. В основном ягоды оппадают и шелковицу мало кто ест.
Василий Последний опубликованный пост.
Очень хороший рецепт. Вполне доступный. Буду печь дочке, а то ей надо набирать вес.
Фотографии великолепные. Сразу вызывают аппетит. Чувствуется, что сделаны профессионалом
Спасибо за рецепт
Светлана Последний опубликованный пост.
Да, отличная получилась коврижка! Приятно было почитать!
Если в субботу или воскресенье утром такую коврижку подать к столу, то думаю, что угодишь всем домашним. Равнодушных не останется.
Анна Последний опубликованный пост.
Судя по ингридиентам, то действительно полезное — много клетчатки, а это хорошо
Ярослав Последний опубликованный пост.
Я вообще люблю все, что с изюмом. Хороший рецептик.
Владимир Марник Последний опубликованный пост.
Хорошо, что в магазинах появилась мука из разных злаков, сама люблю экспериментировать, прекрасный рецепт Светлана.
А что, ингридиенты действительнро не экзотические, так, чтоЮ если чего нет, то это всегда можно купмть в магазине.
Михаил Последний опубликованный пост.
Все полезности в одном пироге собраны. Ешь и радуешься, что полезно. Даже лишние калории не страшны.
Алла Последний опубликованный пост.
От такой коврижки одна польза, выглядит аппетитно, наверно вкусное выпечка, надо будет попробовать.
Любовь Последний опубликованный пост.
Оригинальный рецепт, никогда не ела печенье в рецепте которого было бы столько видов муки.
Спасибо, Светлана, за новый рецепт вкусняшки.
Хорошая, интересная и вкусная выпечка в шоколадных тонах, хотя и без присутствия шоколада. Твит.
Traveler Последний опубликованный пост.
Вкусно и полезно, частенько покупаю хлеб с отрубями. Попробую сам такую выпечку приготовить. Спасибо Удачи!
Леонид Последний опубликованный пост.
Точно она сладкая!
Светлана Последний опубликованный пост.
Ну вот, а я про конец света уже забыл. Но ничего. со сладкой выпечкой нам и такое событие нипочем!
Искандер Последний опубликованный пост.
Наверное очень вкусно... Фото очень привлекает спасибо за рецепт вкусной еды!
Завтра займусь этой выпечкой. Люблю всякие полезности. Как раз хотела чего то подобное сотворить.
Татьяна Последний опубликованный пост.
Интересный рецепт, только у меня ни ржаной, ни гречневой муки нет. Наверное, в кофемолке придется гречку измельчать.
Елена Последний опубликованный пост.
Спасибо за рецепт, надо попробовать, правильно пишите — чего нет, можно в магазине купить.
Татьяна Последний опубликованный пост.
Полезные ингредиенты, стоит попробовать Спасибо за рецепт
Наташа Последний опубликованный пост.
При слове «коврижка» всегда вспоминаю школьные годы, ведь в школьном буфете для меня это было самое любимое лакомство. Ее можно было разделить на две части: верхняя была покрыта глазурью, а нижняя — слоем повидла. Спасибо Вам, Светлана, за светлые воспоминания и, конечно же, за рецепт! Твитнул.
Илларион Последний опубликованный пост.
Вы правы, в полезности ингредиентов даже усомниться нельзя
Максим Ивенко Последний опубликованный пост.
Сладкая полезная выпечка? Отлично! Покорно благодарю))
MariaPerev Последний опубликованный пост.
Вроде бы сочетание «сладкая и полезная» в голове не укладывается, а действительно эти коврижки таковы. Все иду в магазин за отрубями и ржаной мукой, буду пробовать)
Елена Андреева Последний опубликованный пост.
Замечательный рецепт, еще бы фотографии по больше, и вообще было бы супер.
Золотарев Роман Последний опубликованный пост.
Люблю я всякие — якие коврижки — выпечки сладкие. Интересно попробовать комбинацию разной муки в коврижке.
Здесь простор для фантазии.
Действительно, простор для фантазии очень большой. И даже, прочитав рецепт, оценив все ингредиенты, понятно, что это очень вкусно и полезно.
Суперский рецептик, сочетание разных злаков обожаю, и польза очевидная, и вкусно!
Dana Последний опубликованный пост.
Спасибо за рецепт, я их собираю, а потом под настроение возьму да и приготовлю чего-нибудь.
Наталья С Последний опубликованный пост.
Спасибо за рецепт сладкой коврижки.
Александр Последний опубликованный пост.
Точно, замечательная коврижка! И права светлана, орешки не помешают!
Larisa Последний опубликованный пост.
Мне очень нравятся такие коврижки, и я часто дома с ними экспериментирую, спасибо за ваш вариант, попробую.
Руслана Последний опубликованный пост.
Сижу и думаю: "Как сладенького хочеЦА! А тут-ваша коврижка!
Видит око, да зуб неймет 🙂
Арина Последний опубликованный пост.
всегда мне нравится домашняя выпечка, надо попробовать Ваш рецепт
Лана Последний опубликованный пост.
Хм, коврижка, никогда такую не пробовал.
Лев Последний опубликованный пост.
Этот рецепт для меня просто находка! К сожалению, в Индии практически невозможно найти гречу, зато есть гречневая мука, с которой я не знала что сделать!
Завтра же испеку такую коврижку, спасибо вам за рецепт!
Oxana Devi Последний опубликованный пост.
Оригинально — нужно попробовать. Люблю домашнюю выпечку.
ольга Последний опубликованный пост.
Да, хорошо, когда умеешь печь, к тому же время на это есть, к сожалению, у меня его очень мало...
Оригинальный рецепт, спасибо, надо попробовать.
Александр Кириллов Последний опубликованный пост.
Интересный рецепт!
Людмила Последний опубликованный пост.
Спасибо за интересный рецепт! Сладкую выпечку мы все любим, только увлекаться сильно нельзя.
Sergey Последний опубликованный пост.
Мне тоже понравился рецепт своей полезностью. Думаю, что и вкусно очень.
Ирина Последний опубликованный пост.
Очень интересный рецепт, а главное полезный. Когда я жила на Кавказе у нас шилковица называлась тутовник, но мы почему-то ничего из нее не варили, только в компот для цвета добавляли, а вообще в свежем виде он очень полезный. Спасибо за рецепт!
Ольга Последний опубликованный пост.
Светлана, доброго вам времени суток! я впервые на вашем блоге. Интересные и полезные у вас рецепты. Вот эту коврижку просто необходимо попробовать испечь.Мне кажется, что от такой выпечки не поправляются, судя по ингредиентам. Заходите в гости, буду рада вам. Я желаю вам всего доброго и светлого всегда и во всём.
Анна Последний опубликованный пост.
Светлана, вернулась, чтобы выразить вам огромную благодарность за поздравления с первым комментарием на вашем сайте. Так приятно его получить. Срабатывает элемент неожиданности!!! Видишь, что читатель действительно вам нужен, и вы очень внимательны к нему. Молодец!!! С П А С И Б О !!!!
Анна Последний опубликованный пост.
Никогда не пекла коврижку из трех видов муки, думаю, что не только вкусный рецепт, но и полезный.Взяла на заметку!
Галина Последний опубликованный пост.
Спасибо и Вам! Буду рада снова увидеть Вас у себя.
Честно говоря, в этом году первый раз попробовала сварить варенье. Всегда употребляла ее только в свежем виде. Но мне понравилось такое варенье.
Прекрасная выпечка получилась. Фотоотчёт её приготовления тоже удачный.Умеете подбирать материал.
Сергей Последний опубликованный пост.
Ничего себе! У вас столько новые статьи, а я об этом не знаю! Светлана, яж у вас подписан, почему мне в почту не приходят новости о ваших новых новостях? Разберитесь пожалуйста.
Vadar Последний опубликованный пост.
А за рецепт спасибо! Обязательно попробуем!
Vadar Последний опубликованный пост.
Обязательно разберусь, Вадар.
Аж слюнки потекли! Варенье из шелковицы — ностальгия, мы его называли тутовником. А где Вы живете?
Наталья Последний опубликованный пост.
Варенье вызвало ностальгию. Мы в детстве эти ягоды ели и называли тутовником. Аж слюнки потекли
Наталья Последний опубликованный пост.
Я живу в Ростовской области.
И шелковица в Ростовской области расте?
Наталья Последний опубликованный пост.
Замечательная коврижка! А пропитать любым вареньем можно? А то с шелковицей у нас, как-то не очень... Твит.
Эдуард Последний опубликованный пост.
Все в ваших руках. Полная фантазия.
Да, ее очень много. И черная, и розовая, и белая.
Спасибо за рецепт. Обязательно испеку. Думаю, будет неплохо на завтрак с молоком.
Мария Последний опубликованный пост.
Здравствуйте !
У Вас отличный сайт.
У меня к Вам деловое предложение по еще большей раскрутке Вашего сайта и создания бизнеса в Интернете с доходом от 50-100 долларов в день на первоначальном этапе. Это реальный шанс построить за короткое время себе пассивный доход.
Если Вы хотите увеличить приток посетителей на Ваш сайт, или создать еще один источник дохода, просто напишите мне на почту yuryus@mail.ru свой Skype и я дам Вам информацию, а Вы оцените насколько это может Вам помочь.
С уважением, Юрий
Спасибо за предложение.
Интересная коврижка! Просто и полезно! Обязательно приготовлю!
Очень люблю шелковицу, но у нас она не растет, к сожалению.
Спасибо, Светлана.)
Лидия Последний опубликованный пост.
Не сильно люблю варенья, но из шелковицы сюда очень подходит.
Александр Последний опубликованный пост.
Любая выпечка, к которой подходят с душой, просто радует.
Наталья Последний опубликованный пост.
Я никогда не пекла коврижки! Пора начинать! Испытаю Ваш рецепт!
Мария Последний опубликованный пост.
Выглядит аппетитно. Никогда не пробовал шелковицу.
Антон Последний опубликованный пост.
Класс! Люблю полезные вкусности.
Олег Последний опубликованный пост.
Очень вкусный рецептик! Забираю в закладочки, попробую приготовить! Твит!
Оксана Последний опубликованный пост.
Заманчивый такой рецептик коврижки. Шелковицу люблю в пироги добавлять, а вот с гречневой муки ни разу не пекла. Пойду экспериментировать.
Tатьяна Паломи Последний опубликованный пост.