10 августа, 2012 
Светлана 
Кто же из нас, хозяюшек, не готовил хоть раз в жизни шоколадный пирог? Конечно, рецептов таких пирогов очень много. Но сегодня я расскажу еще об одном, очень вкусном и, заметьте, очень полезном. Вы спросите, почему? Я назову только три слова — абрикосы, творог, шоколадное песочное тесто. Просто музыка!
Абрикосы, которые я так люблю... Это же кладезь витаминов. Творог... Творог — кальций, здоровые кости и зубы, волосы... Шоколадное песочное тесто... Легкое, рассыпчатое, да еще со вкусом шоколадным. Ну кто тут устоит? Я не смогла. Поэтому сделала и, как всегда, делюсь с вами.
Итак, начнем. Пока не заболталась, напомню все ингредиенты. Прежде всего, у нас есть три составляющих: тесто, начинка и посыпка.
Для теста нам понадобится:
около 300 граммов муки
пол-пачки разрыхлителя
столовая ложка какао (можно чуть больше)
100-150 граммов сахара (я не очень люблю сладкое тесто, поэтому для меня было достаточно и 100 грамм)
1 яйцо
130 граммов мягкого сливочного масла.
Тесто делается очень быстро. Смешиваем все сухие продукты, а яйцо перемешиваем с маслом. Потом все это соединяем, замешиваем тесто и ставим его в холодильник минут на 15.
А в это время делаем начинку :
сейчас еще свежие абрикосы кое-где остались, поэтому я взяла 500 граммов свежих.
Но, можно заменить их и на консервированные (тоже 500-600 граммов)
3 яйца
150 граммов сахара
0,5 кг творога (лучше мелкозернистого или перетертого сквозь сито)
250 граммов сметаны
пакетик ванильного сахара.
Все эти компоненты перемешать.
Если абрикосы консервированные, то откинуть их на дуршлаг.
Теперь приступим к посыпке :
140 граммов расттопленного сливочного масла
100 гр сахара
2 чайных ложки какао
200-250 граммов муки.
Посыпку делать очень просто. В масло всыпать постепенно муку , размешать, добавить сахар и какао. Еще раз хорошенько перемешать. Получается крошка.
Теперь можно включить духовку и нагреть ее до 190-200 градусов. Форму нужно смазать и посыпать мукой или манкой, или застелить бумагой для выпечки. Как вам больше нравится.
Вынимаем из холодильника тесто и раскатываем его в пласт. Выкладываем в форму, бортики я не делала. Сверху раскладываем творожную начинку с абрикосами и посыпаем шоколадной крошкой.
Все, со спокойной душой отправляем форму в духовку на 50-60 минут в зависимости от вашей духовки.
Самое приятное — достать готовый пирог, дать немного ему остыть, налить ароматного чая, отрезать кусочек пирога(а лучше — два) и... наслаждаться и пирогом ,и чаем, и окружающим миром.
Желаю вам всего хорошего и приятного аппетита!
Опубликовано в рубрике 
Метки: 
Действительно, вкусно-превкусно получается. Шоколадный пирог — супер!
Natabul Последний опубликованный пост.
Обожаю шоколад! От меня твит!
Спасибо за вкусный пирог. Хоть я и не люблю возиться с тестом, но пирог ваш стоит того, чтобы его приготовить и съесть целиком!
Светлана, пирог получился потрясающий с абрикосами и шоколадом, просто улет!
Галина Последний опубликованный пост.
Интересный рецептик.Обязательно такой испеку!
Ольга Последний опубликованный пост.
От такого невозможно отказаться ! Творог, абрикосы, шоколад —
звучит как формула здоровья!
Николай Последний опубликованный пост.
Шоколадный пирог это моя слабость, попробуем и ваш рецепт, у вас чуток отличается от моего рецепта.
Вячеслав Последний опубликованный пост.
К шоколаду отношусь хладнокровно, а вот жена только им или чем то шоколадным стресс снимает.
Руслан Последний опубликованный пост.
Пока читала ваш рецепт, слушала Коэльо. Про желание и душу вселенной хорошо сказано!
На сайте первый раз, очень здесь уютно!
а рецеп очень понравился, завтра своих побалую 😉 абрикосики еще можно найти!
sneginkaanna Последний опубликованный пост.
Я сам шоколад не люблю. Но вот шоколадные торты и шоколадное мороженое очень люблю.
Это, действительно, формула здоровья. Вы правильно подметили.
Он очень вкусный и легкий.
вкусненький пирог, я его вчера попробовала)
Евгения Последний опубликованный пост.
М-М-М...Выглядит очень аппетитно, обязательно сделаю себе такую вкусняшку.Спасибо!
Оксана Последний опубликованный пост.
Люблю шоколад, а если торт из шоколада вообще супер. Хороший рецепт!
Александр Последний опубликованный пост.
Приятно, что Вам понравился.
Спасибо за теплые слова. Заходите еще в гости. Коэльо — один из любимых мной писателей. очень много моих мыслей перекликаются с его словами.
Спасибо, люблю все шоколадное, возьму рецепт на заметку.
А абрикосы, действительно, заканчиваются. Наверное их можно заменить другими фруктами?
Лилия Последний опубликованный пост.
Классный пирог! Спасибо, что поделились!
Ольга Последний опубликованный пост.
Спасибо за подробный рецепт. Выглядит красиво и не слишком сложно.Обязательно попробую.
Юлия Последний опубликованный пост.
С таким пирогом, конечно, можно и миром наслаждаться. Спасибо за рецепт! Твитнул.
Илларион Последний опубликованный пост.
Сама люблю печь пироги и много разных рецептов но такого еще не было. Обязательно попробую.
Валентина Последний опубликованный пост.
Творог с абрикосами великолепно сочетаются! Должно быть вкусно.
Аксана Последний опубликованный пост.
Спасибо за вкусный рецепт!Может быть побалую своих завтра. Было время- пекла очень часто! А сейчас стараюсь уменьшить количество печеного и сладкого, чтобы на боках не откладывалось 🙂 Самое интересное- в то время, когда пекла, сладкое и выпечку не любила. В основном налегали мои домашние. А последние год меня что- то прорвало: так тянет на сладости 🙂
Арина Последний опубликованный пост.
Вашей семье повезло! Такую вкуснятину кушают. Спасибо за рецепт.
Елена Последний опубликованный пост.
Да дествительно замечательный шоколадный пирог! Да еще с абрикосами! К чаю мммм как вкусно!!
Елена Последний опубликованный пост.
Да, очень вкусно должно быть.
Для меня все шоколадное, как сыр для мыши!!! Люблю шоколад в любом виде, и все, что с с ним готовят. Особенно люблю растаявшую плитку шоколада есть прямо с золотинки, захватывая его пальцем. 🙂
Ольга Последний опубликованный пост.
Выглядит очень аппетитно, но я пока худеть решила, поэтому приберегу рецептик на потом.
Анастасия Последний опубликованный пост.
Очень вкусно звучит рецепт. Жаль, что сейчас редко готовят домашние сладости. Я, во всяком случае :- (
Оставила рецепт в закладках. Вкусный и легкий тортик — то, что надо!
Анна Последний опубликованный пост.
Никогда не встречал такого рецепта! Нужно будет обязательно попробовать, спасибо!
Герман Колосов Последний опубликованный пост.
Интересно смотрится ваш пирог, такой какой то он не такой как все, но наверное вкусный очень.
Татьяна Последний опубликованный пост.
Как здорово! Обязательно внукам испеку.
Людмила Последний опубликованный пост.
Как раз раздумываю, что бы испечь на воскресную выпечку. Пирог как раз подойдет. Можно ли вот только без разрыхлителя???
Alexandra Последний опубликованный пост.
Я бы тоже не смогла бы отказаться от такого пирога. Спасибо за рецепт, очень аппетитно рассказали.
Алла Последний опубликованный пост.
Придется сегодня жене печь, ваш пирог ))
Очень аппетитный пирог! Попробую спечь в воскресенье!
Елена Последний опубликованный пост.
Уже и не помню, когда последний раз сладкое ел. Очень пирога хочется, а то это бесконечное сало
Очень люблю абрикосы. попробую приготовить торт, спасибо за рецепт!
Елена Последний опубликованный пост.
Жена не давно готовила шарлотку, очень вкусно получилось. Теперь подскажу ей ваш рецепт шоколодного пирога. Спасибо.
Ренат Последний опубликованный пост.
Вкусняшка. Отличный пирог.
Николай Бруяка Последний опубликованный пост.
Пирожок очень аппетитный. Ингредиенты просто наивкуснейшие в него входят!
Ирина Последний опубликованный пост.
Ваш шоколадный пирог просто чудо! Обязательно сделаю такой!
Светлана Последний опубликованный пост.
Вкуууусно! Очень люблю домашнюю выпечку, но стараюсь все-таки не увлекаться, а то бока быстро растут )) Пирог показался мне не слишком калорийным, разве что масло в нем...
Oxana Devi Последний опубликованный пост.
У меня скоро день рождения. Наверное этот рецепт придется как раз к стати.
injnnak Последний опубликованный пост.
Вы так аппетитно расписали рецепт приготовления шоколадного пирога, что так и захотелось его приготовить и попробовать. Спасибо!
Ольга Последний опубликованный пост.
Простой рецепт, надо попробовать. Да и абрикосов у нас полно.
Елена Последний опубликованный пост.
А в увеличенном формате эти кусочки пирога прямо так и просятся в рот! Великолепный рецепт, спасибо!
Natalya Последний опубликованный пост.
Люблю творожную выпечку. Абрикосов правда уже нет, но я думаю его можно и с другими фруктами сочетать.
Антонина Последний опубликованный пост.
Взяла Ваш рецепт на карандаш: в ближайшее время обязательно испеку шоколадный пирог. спасибо!
Алла Последний опубликованный пост.
Конечно можно. Просто я очень люблю абрикосы, поэтому в сезон ем их всегда и везде.
Здравствуйте Светлана! На вашем сайте всегда приятно находиться. Торт получился на славу.
Сергей Последний опубликованный пост.
Я тоже люблю абрикосы, а мучное не ем, но вы так вкусно написали, что очень хочется попробовать.
Раиса Последний опубликованный пост.
Шоколадный пирог с абрикосами — это сказка. Нужно как нибудь испечь — побаловать мужа.
ольга Последний опубликованный пост.
Классный рецепт, первый раз слышу про сочетание абрикос со сметаной, надо будет попробовать )))
Владимир Последний опубликованный пост.
Очень «вкусно» Вы пишите. Обязательно сделаю такой пирог для своих домашних. Спасибо.
Марина Последний опубликованный пост.
Спасибо за шоколадный пирог! Главное просто и достаточно быстро. А во вкусе, я не сомневаюсь!
Elena Последний опубликованный пост.
Действительно выйдет вкусный и полезный торт — ваниль как нельзя кстати — стараюсь добавлять по возможности 🙂 и порадовала легкость приготовления 🙂 Всегда рад видеть у себя на сайте чтобы узнать новый рецепт и приготовить вкусное блюдо! Мои наилучшие пожелания!
Интересный рецепт. Мне казалось, что абрикосы только с белым шоколадом сочетаются, а с какао — нужно попробовать.
Swetlana Последний опубликованный пост.
спасибо за подробный и понятный рецепт, очень захотелось попробовать
Назгуль Последний опубликованный пост.
Интересный рецепт! Надо обязательно попробовать!
Татьяна Последний опубликованный пост.
Ням-ням, теперь я знаю, чем буду баловать свое семейство на следующих выходных. Спасибо.
Елена Андреева Последний опубликованный пост.
Очень вкусно получается. Шоколад и абрикосы — просто супер.
Обожаю выпечку в любом виде. Сама пеку и все время интересуюсь новыми рецептами!
Светлана Последний опубликованный пост.
Готовили такой пирог — он просто объедение! Рецепт замечательный!
Светлана, очень понравился рецепт. Вкусно, конечно, никто не спорит.
Светлана, меня пригласили быть членом жюри в одном кулинарном курсе. Я думаю, он может и вас заинтересовать. Призы супер!!!! Можно прочитать иноформацию у меня в предпоследней статье новая страничка моей муз.гостиной в конце поста.
Ирина Последний опубликованный пост.
Кулинария — особый вид искусства, способный своим проявлением отобразить настроение общества и возможные политические события. Предланаемый превосходный шоколадный торт говорит о наступлении спокойствия и благополичия.
Петр Кутузов Последний опубликованный пост.
Интересно. Мне это в голову как-то не приходило.
Обязательно зайду. Меня приглашали на конкурс (может быть, о нем вы и говорите). Я правда не великий кулинар.
Прекрасно. Значит, он , действительно, того стоит. чтобы я его опубликовала. Спасибо.
А я вот никогда не готовила шоколадный пирог...наверное, пришло время...Воспользуюсь вашим рецептом, спасибо!
Спасибо за всё! Твитанул ещё раз!
Vadar Последний опубликованный пост.
Для меня абрикосы сочетаются с любыми продуктами.
Спасибо. К Вам тоже стараюсь чаще заходить.
Сайт содержит ну просто море интересной информации
я не знаю совпадение это или нет, но вчера точно такой же пекла...только не шоколадный...и называется это у меня — Королевская ватрушка...)
Elenka Последний опубликованный пост.
Отличный пирог, наверное вкусный. Спасибо Удачи!
Леонид Последний опубликованный пост.
Вот и вернулась посмотреть рецепт приготовления теста! К вашему замечательному пирогу!
Елена Последний опубликованный пост.
Рецепт очень интересный и не сомневаюсь, что пирог вкусный и главное полезный. Обязательно попробую.
Прощай фигура!)) Вкуснятина такая наверное! Я как-то пробовала делать прототип вашего пирога по иному рецепту с иного сайта, но он у меня, увы не получился. думаю, попробую ваш вариант, чем черт не шутит! ведь так хочется домашнего пирога! большое спасибо за статью!
MargaritaLuka Последний опубликованный пост.
Спасибо за всё ещё раз!
Vadar Последний опубликованный пост.
Он обязательно получится. И Вам понравится.
Шоколадный пирог — любимец, хорош для праздничного стола. Какао невероятно полезный продукт. Стараюсь добавлять в выпечку и к творогу тоже.
Вкуснятина, наверное...
Надежда Введенская Последний опубликованный пост.
Да, абрикосы, творог, какао — прекрасное сочетание!
galinasira Последний опубликованный пост.
Вкусный тортик.
injnnak Последний опубликованный пост.
Я с удовольствием добавляю какао в выпечку, но не люблю его, как напиток.
Это супер рецепт! Спасибо!
Выглядит очень, даже очень.Приготовлю обязательно, спасибо за рецепт.
Анна Последний опубликованный пост.
Прочитала рецепт и слюнки потекли. Подкупает простота приготовления. Обязательно сделаю.
Елена Последний опубликованный пост.
ммм какой отличный рецепт!я обязательно в ближайшем будущем приготовлю такой пирог!!!
Елена Последний опубликованный пост.
Шоколад очень люблю в любом виде. Этот рецепт тортика как раз для меня! Спасибо за рецепт.
Наталия Последний опубликованный пост.
Сочетание абрикос и шоколада просто отличное, у меня вышло с первого раза, теперь буду готовить его почаще.
Нина Последний опубликованный пост.
Оригинальный рецепт, тортик с абрикосами и творогом никогда не делала.Надо попробовать.
Галина Последний опубликованный пост.
Шикарный рецепт, твит, обязательно попробую.
Лана Последний опубликованный пост.
Обязательно попробую сделать. Спасибо за рецепт.
Лидия Последний опубликованный пост.
Обязательно попробую сделать , спасибо за рецепт.
Спасибо за рецепт шоколадного пирога.
Александр Последний опубликованный пост.
Добрый вечер. Верхняя часть шоколадного пирога напоминает мозг человека))).
Дмитрий Последний опубликованный пост.
Ну и фантазер.
Один из моих любимых десертов.
Александр Последний опубликованный пост.
Какой вкусный пирог!Спасибо,Светлана,за рецепт!
Юлия Последний опубликованный пост.
На вид очень привлекательный, наверное и на вкус тоже вкусный!
Замечательный рецептик. Обязательно воспользуюсь. Спасибо. Удачи.
Павел Рыжиков Последний опубликованный пост.
Спасибо большое! Приятного аппетита!
Действительно трудно устоять. Как видно, многие не устояли. ))) Ну что же, попробуем. Спасибо за вкусный рецепт...
Фания Последний опубликованный пост.
А я бы сделал без абрикосов. Они несколько не попадают во вкус шоколада на мой взгляд.
Александр Последний опубликованный пост.
самый приятный момент-это тестирование пирога
Светлана Последний опубликованный пост.
Согласна
Спасибо за рецепт!Обязательно попробую!
Светлана Последний опубликованный пост.
Это дело вкуса. Но, например, я очень люблю конфеты шоколадные с курагой. Супер. И здесь, уверяю Вас, все получается вкусно.
Выглядит аппетитно. Как раз думала что бы такого испечь новенького. На днях обязательно сделаю.
Елена Последний опубликованный пост.
Интересный рецепт. Моя жена готовит нечто подобное. Оставлю в закладках, пусть посмотрит. Спасибо. Удачи.
Павел Рыжиков Последний опубликованный пост.
Вкусная штука, жаль что очень калорийны. Но в выходной можно себе позволить.
Золотарев Роман Последний опубликованный пост.
Побалуйте себя.
Дейсвительно, просто замечательный пирог, очень будет ко столу. Спасибо, мой твит
Сергей Последний опубликованный пост.
А если абрикосы заменить на что нибудь другое? Например на сливы. Рецепт интересный а абрикосы уже не найти.
Марина Последний опубликованный пост.
Я думаю, что и со сливами пирог будет также вкусен.
Не очень люблю сладкое. Но обожаю фрукты, творог, иногда ем шоколад. Возможно попробую и такой пирог сделать. Спасибо.
Ирина Колотова Последний опубликованный пост.
Рецепт замечательный и продукты все доступны. Обязательно испеку.
Наталья Последний опубликованный пост.
Такой аппетитный пирог и стол украсит и настроение поднимет.Прям уже чувствую его на своем столе.А Пауло Коэльо мне тоже очень нравится.
Надежда Последний опубликованный пост.
Очень приятно встретить близкого по духу человека.
Аппетитный рецепт!Скачала его для своих подборок.
Ольга Последний опубликованный пост.
Пирог должен быть просто замечательным! Рецепт прост, доступен, берем к сведению.В закладочку!
Алексей Последний опубликованный пост.
Хороший рецептик, обязательно испеките, мне очень понравился.
tatyana Последний опубликованный пост.
Спасибо за отзыв.
Сказочный пирог у вас. Давно не ели, не готовили и надо духовку чинить. Рецепт очень интересный — беру на карандаш 😉
Приятного аппетита!
Интересный рецепт пирога, спасибо, надо попробовать.
Александр Кириллов Последний опубликованный пост.
В субботу надо испечь! Рецепт понравился тем, что тесто готовится быстро. Абрикосы придется купить консервированные.
Лана Последний опубликованный пост.
А че это я такой пирог пропустила?! Ну конечно испробуем, соблазнительно!
Лара Последний опубликованный пост.
Какой чудный и легкий в приготовлении пирог! Вот Света, умница, как раз для таких, как я! сложный рецепт не потяну, а это и вкусно и просто! Спасибо!
Larisa Последний опубликованный пост.
Думаю. что вам понравится.
Прекрасный торт, шоколад и абрикос — что может быть вкуснее и полезнее!
Алексей Последний опубликованный пост.
Ингредиенты вкусные, продегустируем, что получится в целом. Спасибо!
Искандер Последний опубликованный пост.
По количеству комментов видно, что к шоколадному торту равнодушных просто нет. Твит.
Traveler Последний опубликованный пост.
Вот захотелось попробовать на праздники такое чудо. В выходные обязательно займусь.
Надежда Введенская Последний опубликованный пост.
Я бы положил какао побольше для усиления вкуса.
Александр Последний опубликованный пост.
Все можно, все это на любителя.
Еще бы все коржи были бы шоколадными.
Александр Последний опубликованный пост.
Мы стараемся положить в тесто побольше какао.
Наталья Последний опубликованный пост.
Можно сделать и шоколадные.
Я представляю, какая вкуснятина получится!!! Шоколадное тесто, абрикосы и творог! Прекрасное сочетание!
Мария Последний опубликованный пост.
Замечательный рецепт. С удовольствием делюсь им с подписчиками своих групп в соцсетях.
Татьяна Последний опубликованный пост.