6 июня, 2012 
Светлана 
Лето, солнце, жара. Лето только началось, а на улице под тридцать. Есть особо ничего не хочется. Но «святым духом» сыт не будешь, поэтому готовим легкие овощные блюда. А дружище-кабачок всегда придет нам на помощь. Дешево и сердито. И, что немаловажно, вкусно. Итак, рецепт блюда с кабачком «Овощная дружба».
Вспомнила про аналогичный рецепт с сайта www.koolinar.ru . Как в оригинале называется это блюдо — не знаю. В памяти всплыл этот рецепт, когда уже не знала, что бы такого приготовить из кабачка. За точность не ручаюсь, так как делала «примерно». Но получилось вкусно.
У меня было 4 средних молоденьких кабачка, которые я натерла на крупной терке. Туда же добавила две больших луковицы мелко порезанных и 3-4 помидора средних. Их тоже надо порезать на небольшие кубики. Посмотрите, какие яркие летние краски дарит нам природа.
Забыла! Туда же надо порезать петрушку и укроп. Для красоты и полезности.
Следующим шагом будет добавление яиц. Без них наше блюдо развалится на части. Но добавлять мы их будем частями. А , именно, отделим желтки от белков. Желтки сразу присоединим к овощной красоте. То есть, добавили в нашу цветовую гамму еще одну краску.
Белки пусть чуть-чуть потерпят. До них очередь еще дойдет.
А дошла очередь до сметанки. Где-то стакан вкусной сметаны добавим к нашим овощам.
Какая красота!
Белки надо хорошенько взбить.
Добавить их в общую веселую массу, аккуратно перемешать. И, напоследок , всыпать примерно один стакан муки. Соль, перец, пряности, которые вы любите, добавляйте по своему вкусу.
У меня «овощная дружба» выглядела так:
Здесь важно полагаться на свой опыт. Если много добавить муки, будет немного грубовато. Смотрите сами, как вам лучше. Я стараюсь постепенно добавлять муку, чтобы не «переборщить».
На сковороду с растительным маслом ложкой выкладываем смесь и получаем то ли оладьи, то ли котлетки овощные. Как вы назовете, то и приготовите.
Подавала я их на стол со сметаной и зеленью.
Напоминаю, что для приготовления этого блюда мне понадобилось:
4 средних кабачка
2 луковицы
3-4 небольших помидора
петрушка, укроп — сколько хотите
3 яйца
стакан сметаны
стакан муки
соль, пряности и перец - по вкусу.
Мне очень понравилось, так как очень легкое блюдо. Как раз для лета и для ужина. Приготовьте! Не пожалеете!
Приятного аппетита!
Опубликовано в рубрике 
Метки: 
Очень вкусная получилась овощная дружба. Спасибо попробуем Ваш рецепт.
Попробую подружиться с овощами через эти котлетки. Спасибо!
Неплохая овощная дружба — отлично так приготовить для разнообразия стола.
Так сразу и захотелось приготовить такое блюдо, я вообще люблю все перемешивать и яйцом заливать, обязательно приготовлю, спасибо!
У меня мама нечто подобно делает, правда как я не представляю, однако вкусно.
С уважением, Александр
Очень красиво сфотографировано. Спасибо за рецепт.
Люблю блюда из кабачков. Будет еще один рецепт в моей копилке. Спасибо! Твитнул.
Очень люблю овощи. Спасибо за рецепт!
Едал подобные блинчики из кабачков — очень вкусно, правда без помидоров и «залепухи» (это мы так укроп с петрушкой зовем). С ними наверное еще лучше.
Кабачок выручает всегда)) А уж кабачковая дружба будет желанна за каждым столом!))
Отличный рецепт! ...фото аппетитнейшие! 😉
Очень интересный и недорогой в приготовлении рецепт. Обязательно попробуем! Благодарю.
Вареники я уже делала — вкусно. А кабачков пока нет, но возьму на заметку. Вроде бы продукты у всех одинаковые, а все равно, что-то получается новенькое.
Светик! мы делаем оладушки из одних кабачков, помидоры не добавляем, а остальное так же.Теперь по твоему рецепту попробуем, как пойдут свежие кабачки. У нас они пока еще не выросли. А ты молодец, классно описала и сфотографировала.
Я тоже раньше делала оладья только лишь из кабачков. Но теперь обязательно попробую приготовить по Вашему рецепту.
А у нас кабачки уже выросли. Молоденькие, свежие и цена уже небольшая. Так что готовим их постоянно. Попробуем еще и по вашему рецепту для разнообразия. Спасибо!
Очень красиво и доходчиво описали весь процесс. Молодчина!
Аппетитные фотографии. И вкусное летнее блюдо. Спасибо за рецепт
Спасибо за рецепт! У меня уже слюнки текут! Побыстрееб жена домой пришла)
Отличное блюдо. Кабачки,вообще, полезны для здоровья. Людовик 16 не зря называл кабачок — королем овощей...
Отличное получается блюдо с кабачком, самая летняя пища. Будем ждать когда вырастут.
Интересный и простой рецепт. Спасибо Вам. Удачи.
Даже не знала, что кабачок и в такие далекие времена вызывал уважение.
Оригинальный рецепт. надо будет попробовать. Спасибо Удачи!
Спасибо за еще один вкусный рецепт блинчиков из кабачков !
Очень люблю кабачки, спасибо за оригинальный рецепт. Думаю «Овощная дружба» получится очень вкусной. Порадую свою семью новым блюдом, беру себе на заметочку!
Возможно, это какой-то вариант драников. По описанию должно быть вкусно. Только почему белки отдельно? Их отдельно взбивают обычно, чтобы бисквит пышным был. Так сказать, альтернатива соды.
Честно говоря, я сама не поняла. зачем белки вводятся отдельно от желтков. Просто вспомнила про этот рецепт, было очень вкусно и я повторила примерно.
Светлана,взяла на заметку Ваш рецепт! Попробую!
Хочется назвать это блюдо овощные оладики, попробую приготовить, спасибо за рецепт.
То, что надо! Как раз думала, куда бы кабачки пристроить. Попробуем 😉
И с кабачком дружу, особенно летом, и зелень как раз предпочитаю как можно более, конечно без излишнего усердия 🙂 , а конечно можно напитаться, да не в нашем случае — ибо мы шибко ужо земные, а вообще читал о таком и питание это самое лучшее! Может и нам когда выйдет приблизиться к данному состоянию? 🙂 Всегда рад видеть у себя на сайте чтобы узнать новый рецепт и приготовить вкусное блюдо! Мои наилучшие пожелания!
Какое аппетитное летнее блюдо. Кабачки просто обожаю. летом не хочется тяжелой еды, и ваш рецепт как раз кстати! Спасибо!
Виктория Последний опубликованный пост.
Это что-то новенькое-кабачковое-чудесное!
Завтра же такая вот красотень будет и на моем столе.
Спасибо, Светлана!
Natalya Последний опубликованный пост.
Очень люблю овощные котлеты, с кабачками особенно. Очень летняя еда! Делюсь с друзьями!
Солидарна с Вами. Овощные блюда очень вкусны и полезны.
Спасибо за такую вкусную «овощную дружбу» с кабачком.
Светлана Последний опубликованный пост.
Отличная получилась «Овощная дружба»! Спасибо за рецепт! Твитнул.
Илларион Последний опубликованный пост.
Интересное блюдо, попробую...)
StAss Последний опубликованный пост.
Вашу «Овощную дружбу» приготовила.
Только я белки не отделяла от желтков.
Получилось очень вкусно, понравилась!
Natalya Последний опубликованный пост.
Очень рада.
«Овощная дружба» — просто прелесть и даже не в жару! Спасибо! Блюдо для меня!
Ольга Последний опубликованный пост.
Как раз то, что мне надо, кабачок лежит ждет своего часа.
tatyana Последний опубликованный пост.
Добрый вечер.
У вас прям какой-то запеченный салат получился из овощей :).
Дмитрий Последний опубликованный пост.
Очень понравился рецепт. Я вообще кабачки люблю и всякие блюда из них.
Надежда Введенская Последний опубликованный пост.
Некоторым не нравятся кабачки. А я вот от них без ума. Особенно по вкусу разнообразные запеканки.
Антон Последний опубликованный пост.
Дальше оладьев с кабачками не заходили. Надо попробовать «овощную дружбу».
Александр Последний опубликованный пост.