Рогалики с начинкой

Фотографии рогалики с начинкой

Здравствуйте, дорогие мои!

Рада, как всегда. приветствовать вас на сайте Foto на память.

Что-то я давно не писала о своих кулинарных «подвигах». Не от того, что мало готовлю, а от того, что за праздники столько наготовлено, что уже совсем не хочется писать о приготовлении пищи. Но праздники прошли, а у меня в холодильнике стояла банка прокисшего домашнего молока.

Простоквашу домашние не любят, поэтому пришлось сделать творог, а в результате этого — осталась сыворотка. Из сыворотки можно сделать очень много блюд. Прежде всего, блинчики очень вкусные. Но я решила сделать рогалики с начинкой.

Творог есть и готовая начинка из яблок, которую я всегда готовлю и консервирую на зиму. Зато не бывает никаких проблем при выпечке — одна из начинок всегда готова.

А, так как я люблю творог и много готовлю из него, то и в этом рецепте он присутствует.

Итак. готовим рогалики с начинкой из сыворотки, но с помощью дрожжей.

Необходимые ингридиенты:

сыворотка (можно кефир, можно простокваша, можно молоко, можно вода) — один стакан

маргарин или сливочное масло — 150 грамм

2 яйца

сахар можно 150-200 граммов (в зависимости от того, какое тесто любите - послаще или нет)

ванилин 1 пакетик

дрожжи свежие — 25 граммов

мука примерно 700 граммов (тесто должно быть мягким).

Для начинки

начинка из яблок

творог.

Начинка может быть другой, такая, какая вам по вкусу.

Делается очень быстро и рогалики получаются мягкими и воздушными.

Сыворотку надо чуть подогреть, добавить немного сахара, муки и дрожжи. Поставить опару в теплое место.

Минут через 15 появится шапочка красивая. Вот такая.

 

Фотографии рогалики с начинкой

 

После этого добавить яйца, взбитые с оставшимся сахаром, размягченный маргарин и ванилин.

Все хорошенько размешать и потихонечку добавить муку. Тесто должно быть мягким и не липнуть к рукам.

 

Фотографии рогалики с начинкой

 

Я обычно накрываю тесто пищевой пленкой и ставлю подходить в теплое место.

Как только тесто увеличится в объеме. можно приступить к изготовлению рогаликов. Для этого тесто разделила на 4 шара. Каждый шар раскатала и поделила на 8 частей.

 

Фотографии рогалики с начинкой

 

Рогалики получатся маленькие. Если раскатанное тесто разделите на меньшее число сегментов, то рогалики получатся побольше.

Добавить начинку из яблок и творога.

 

Фотографии рогалики с начинкой

 

Духовку нагреть до 180 градусов. Рогалики смазать или яйцом, или чаем, или маслом растительным. В моем случае я смазала маслом, так как яйца закончились.

 

Фотографии рогалики с начинкой

 

Выпекать надо примерно  20-30 минут (в зависимости от размера рогаликов).

Рогалики получились румяными. Если бы смазаны были яйцом, то и блестели бы.

 

Фотографии рогалики с начинкой

 

Можно посыпать для красоты сахарной пудрой,но я не стала, так как сахара в них и так хватает.

Вот такие получились рогалики с начинкой из яблок и творогом.

 

Фотографии рогалики с начинкой

 

Приятного аппетита!

 

 

 

 

 

 

Подпишись на обновления! Получай новые статьи на почту:

Вы можете оставить комментарий, или ссылку на Ваш сайт.

107 комментариев к записи “Рогалики с начинкой”

  1. Интересное сочетание творога с яблоками для начинки. Любопытно будет попробовать. Спасибо!

    Искандер Последний опубликованный пост.Безопасность в интернете: браузер IceDragonMy Profile

  2. Аппетитные рогалики 🙂 и уверена, что очень вкусные. Хорошо,что я недавно поела. А то точно захотелось бы закинуть в рот чего- нибудь вкусненького 🙂

    Арина Последний опубликованный пост.Хочу изменить свою Жизнь. Посткриптум.My Profile

  3. Чудесные рогалики к кофе или к чаю. Мне больше с творогом нравятся, хотя и с яблоками тоже очень вкусно. Твит.

  4. Отличный рецепт. К чаю супер! Спасибо.

    Наташа Последний опубликованный пост.Эффективные разгрузочные дни.My Profile

  5. Я бы таких рогаликов несколько штучек, пока тепленькие, да с чайком, ммм... 🙂

    Эллина Последний опубликованный пост.Голландская национальная страстьMy Profile

  6. классные рогалики для разгрузки после праздников 🙂

    Алексей Виноградов Последний опубликованный пост.Как сделать скриншот экрана просто и красивоMy Profile

  7. Классные у вас рогалики получились. Я не люблю возиться с дрожжевым тестом, а то попробовала бы.

    Надежда Введенская Последний опубликованный пост.Как правильно просить, чтобы быть успешнымMy Profile

  8. У меня есть много различных вариантов рецептов рогаликов. Но такого нет точно. Пополню этим рецептом свою коллекцию и обязательно испытаю его в деле

    Светлана Последний опубликованный пост.SEOCAFEstateinost, повернись ко всем задом, а к нам передомMy Profile

  9. Спасибо за рецепт приготовления рогаликов с начинкой.

    Александр Последний опубликованный пост.Бесплатное ксерокопированиеMy Profile

  10. У нас никогда и ничего не пропадает:) По полочкам помели и получились аппетитные рогалики.

    Сергей Последний опубликованный пост.Японский подход к здоровью кишечникаMy Profile

  11. Я люблю все, что содержит творог! Обязательно попробую, у меня правда выпечка с первого раза не всегда получается.

  12. Я раньше пекла. Но на Сицилии совсем отвыкла это делать. Тут так много баров, все такое вкусное, только что испеченное, что необходимость печь отпала. Тем более, что в выпечке важно, чтобы она была свежей. А печь 2 рогалика просто не будешь.

  13. Что-то у меня только со 2-го раза проходит ссылка на мой последний пост. Но думаю, что это проблемы моего медленного интернета.

    Анна Последний опубликованный пост.Обереги для дома: Колокольчик своими рукамиMy Profile

  14. О, такие вкусные и аппетитные рогалики — даже по фотографиям видно, что они очень вкусные!

    ladybloger Последний опубликованный пост.Новогодний РостовMy Profile

  15. Классные рогалики к чаепитию)))))

  16. Вкуснотища,наверное, невообразимая!

    Представляю, как их пробую, и в рецепт так и просятся грецкие орешки!

    Алексей Последний опубликованный пост.Со Старым Новым годом!My Profile

  17. Люблю рогалики у меня часта жена делает. Эту часть можете удалить все кнопки нажал и на рекламу тоже жду на своем блоге тоже взаимностью. буду всегда нажимать

    Роман Последний опубликованный пост.VLC Media Player 2.0.5My Profile

  18. Спасибо за рецепт и фото на память

    Сергей Последний опубликованный пост.В ожидании новогоднего праздникаMy Profile

  19. Так просто, в умелых руках, получаются вкусные рогалики с начинкой.

    Сергей Последний опубликованный пост.Ошибки robots.txt.My Profile

  20. А рогалики-то какие аппетитные!

    Мария Последний опубликованный пост.День восьмой. Позитивный.My Profile

  21. всё так подробно описано и показано — сам бы сделал, но пусть лучше жена позаботится о муже

    Олег Последний опубликованный пост.Романсы под гитару. Белой акации гроздья душистые. АккордыMy Profile

  22. Я делала рогалики с шоколадом.

    Мышка Последний опубликованный пост.Рисунок Шарм-эль-Шейх, ЕгипетMy Profile

  23. Рогалики на вид аппетитные, да и во вкусе не сомневаюсь судя по ингредиентам, сыворотку в выпечке просто обожаю.

    Тамара Последний опубликованный пост.Баранина в укропном соусеMy Profile

  24. Тоже любим выпекать только творожные рогалики с мармеладом.

    Любовь Последний опубликованный пост.Простуда на губах (герпес). Причины, лечение, профилактика.My Profile

  25. Люблю такие рогалики с творогом, надо теперь попробовать сделать их по вашему рецепту.

    МаргаритаM Последний опубликованный пост.ПРАВИЛЬНАЯ ЕДА ПРОТИВ АТЕРОСКЛЕРОЗАMy Profile

  26. Отличные рогалики! А я их делаю из бездрожжевого теста,с начинкой из мармелада или орехов. Спасибо за рецепт, надо будет опробовать! 🙂

    Елена Последний опубликованный пост.Мастер-класс по вязанию ползунков. Ползунки «Неженка»My Profile

  27. Шикарный рецепт. Возьму на заметку.

  28. Хороший рецепт, занесла к себе в блокнот. Тем более сыворотку покупаем каждую неделю.

    Елена Последний опубликованный пост.Зачем это надо – откладывать деньги?My Profile

  29. Красота, мне бабушка всё детство такие пекла, Просто супер!

    Василий Последний опубликованный пост.Самые часто задаваемые вопросы к психологу и убойные ответы на них!My Profile

  30. Красиво у вас всё проиллюстрировано, я такие тоже делала!

    Татьяна Последний опубликованный пост.Танцевальный Флешмоб видео. Лучшие флешмобы Инета!My Profile

  31. Хорошие рогалики получились. Хороший будет завтрак.

    ольга Последний опубликованный пост.Почтовик для заработка.My Profile

  32. Светлана:

    Бабушки могут делать только вкусную еду. На то они и бабушки.

  33. Светлана:

    Да, это один из многих рецептов рогаликов.

  34. Светлана:

    С шоколадом будет еще вкуснее.

  35. Светлана:

    Обязательно зайду.

  36. На фото выглядят очень аппетитно)

    Ярослав Последний опубликованный пост.Бизнес идея. Фасовочно-упаковочный цехMy Profile

  37. Светлана:

    А почему бы и нет?

  38. Светлана:

    У меня тоже проблемы с интернетом!

  39. Светлана:

    У вас там, наверное, выгоднее позавтракать в кафе. нежели готовить дома?

  40. Светлана:

    Неважно, со второго что-нибудь выйдет!

  41. Светлана:

    Вообще российские женщины очень изобретательны!

  42. Вкусняшка-то какая! Мне очень нравятся такие рогалики, мы иногда такие покупаем в магазине, но они конечное несравнимы с домашними.

    Бронислав Последний опубликованный пост.Как установить тему на WordPressMy Profile

  43. С вареной сгущенкой тоже очень вкусно получается. Твит.

    Эдуард Последний опубликованный пост.Петрушка.My Profile

  44. Спасибо за рецепт! Обязательно попробуем!

    Vadar Последний опубликованный пост.Оберегайте ваши клятвы!My Profile

  45. Я люблю начинку яблоки и творог. В рогаликах она очень хороша.

    Анна Последний опубликованный пост.Обереги для дома: Колокольчик своими рукамиMy Profile

  46. Рогалики с начинкой — отличные кондитерские изделия для завтрака к чаю или кофе.

    Анатолий Последний опубликованный пост.Лекарственное растение шиповникMy Profile

  47. Мммм, вкусно... даже почти вкус почувствовала:)

    Люблю рогалики, а яблоки просто обожаю

    Наталья Последний опубликованный пост.Приключения электроникиMy Profile

  48. Ммм, такие рогалики, сочные и аппетитные, аж чаек захотелось)))

    Марат Последний опубликованный пост.18 января 2013My Profile

  49. Рогалики к чаю, это быстро и вкусно. Попробую Ваш рецепт.

    Нина Последний опубликованный пост.СТРОЙТЕ БИЗНЕС С НАМИ | Компания LRMy Profile

  50. А я делаю такие рогалики на молоке,замесив тесто сразу же его раскатываю, нарезаю также и делаю такие же рогалики. Поднимается тесто также хорошо, и не нужно с ним возиться, несмотря на то, что оно дрожжевое)

  51. Я такие рогалики делаю с повидлом или с мармеладом. Ваш вариант тоже попробую. Спасибо, что напомнили.

    Алла Последний опубликованный пост.Откуда пошли выражения (часть 61)My Profile

  52. По внешнему виду эти рогалики очень похожи на то, что моя жена иногда печет. Правда, называем мы их по простому — «закруташки». Получается вкусно с мармеладом, неплохо с любым повидлом. А варенье не годится — вытекает и подгорает.

    Из предлагаемых в рецепте ингредиентов сомнение вызывает только ванилин. В отличие от ванили он получается химическим путем и является вредным для организма, так как способствует появлению и усилению некоторых хронических заболеваний.

    Михаил Широковских Последний опубликованный пост.Здоровые детиMy Profile

  53. Вдохновляете на кулинарные подвиги, Света!

    Хоть и некогда, а несправедливо забытые мной рогалики завтра испеку непременно.

    Natalya Последний опубликованный пост.Можно ли заработать в Интернете? Можно. Часть1My Profile

  54. Здравствуйте, Светлана! Со всеми Вас наступившими и прошедшими праздниками и с наступающим Крещением! Здоровья Вам и успехов! Спасибо за отличный рецепт, в выходные попробуем на практике. Твитнул.

    Илларион Последний опубликованный пост.Пейзажи Ван ГогаMy Profile

  55. Здравствуйте, Светлана. Там, где присутствуют яблоки, создаётся особый деликатный вкус. Ваши рогалики можно есть каждый день и они от частого употребления будут становиться всё вкусней и вкусней

    Петр Кутузов Последний опубликованный пост.Снег, всюду снег. Глава 03. СерафимMy Profile

  56. Замечательный рецепт! Всякий раз удивляюсь женскому уму, это же непостижимо. Началось всё с прокисшего молока, а в результате получилась такая вкуснятина! Твит.

    Антон Последний опубликованный пост.Лечение простуды у беременныхMy Profile

  57. Светлана, вы на все руки мастер! Рогалики вкусные, это видно на фото. Я только не дружу с дрожжами — у меня они никогда не поднимаются. Может заменить погашенной содой?

    Надежда Семеновна Последний опубликованный пост.Барвинок вечнозеленыйMy Profile

  58. сейчас второй час ночи, но надо обязательно испечь на днях, спасибо

    Лана Последний опубликованный пост.Ледяной городок и елка в центре города — сплошной позитив, видео Дед Мороз привез елку в КремльMy Profile

  59. Спасибо за детальную инструкцию. Иногда можно себя побаловать.

    Юрий Последний опубликованный пост.Серебрянная водаMy Profile

  60. Моя жена довольно часто что-нибудь печет. Надо ей подсказать такие замечательные рецепты. Очень заманчиво!

    Сергей Последний опубликованный пост.Кругом изменаMy Profile

  61. Рогалики вкусны и с начинкой и без нее

    Золотарев Роман Последний опубликованный пост.Видеокурс! Как я похудел на 7 кгMy Profile

  62. Спасибо, Светлана. Отличный рецепт. А главное это недорого, быстро и очень вкусно.

  63. У вас как всегда: подробно, красиво и аппетитно. Рогалики с начинкой мы очень любим. Спасибо за рецепт!

    Sergey Последний опубликованный пост.Важность решетки для кровати при ее выбореMy Profile

  64. Выпечку, последнее время покупаем Спасибо за отличный рецепт, обязательно воспользуюсь

    Наташа Последний опубликованный пост.Оздоровительная помощь организмуMy Profile

  65. Добрый вечер.

    Ваши рогалики мне чем-то напоминают заморские круасаны :).

    Дмитрий Последний опубликованный пост.Музыка E nomineMy Profile

  66. Светлана, спасибо за очень вкусный,полезный и доступный рецепт. Как всегда, радуете нас. С наступившим Новым годом, Удачи и Здоровья!

    Виктор Георгиевич Последний опубликованный пост.Откуда деньги в компаниях MLM и ИнтернетеMy Profile

  67. Сочетание продуктов в начинке кажется немного странным, но думаю, что на вкусе рогаликов это нисколько не отражается. Надо попробовать.

    Алексей Последний опубликованный пост.Фундамент под веранду: процесс изготовленияMy Profile

  68. Спасибо за вкусный рецепт.

    Виктор Томилин Последний опубликованный пост.Чародеи в сфере услугMy Profile

  69. Светлана:

    Ну, почему же, творог отлично сочетается с яблоками. Просто мы часто начинку делаем однородной, но ведь можно и поэкспериментировать.

  70. Светлана:

    Спасибо большое, Вам тоже всего самого хорошего.

  71. Светлана:

    Форма похожа, Вы правы.

  72. А мне очень нравятся рогалики с повидлом.

    Александр Последний опубликованный пост.Заливной говяжий языкMy Profile

  73. Красивущие рогалики!

    Aleksa Последний опубликованный пост.Другая Прага – Фонтан «Писающие Мужчины»My Profile

  74. Такие вкусные и аппетитные рогалики. Это, конечное, вкусно. Возьму в свою копилочку. Спасибо Вам и твитт от меня.

    Людмила Последний опубликованный пост.Огород на подоконнике зимойMy Profile

  75. Светлана:

    Есть рецепт рогаликов и без дрожжей. Тоже очень вкусно.

  76. Светлана:

    Спасибо большое за поздравления! Вам всего хорошего!

  77. Светлана:

    Согласна, что ванилин не очень полезный продукт. Но у меня рогалики не с вареньем, а с начинкой из яблок. Она совсем не жидкая, а именно приготовленная начинка для пирогов. Она делается иначе, нежели варенье. А «закруташки» — очень позитивно.

  78. Светлана:

    Я всегда даю тесту «отдохнуть». Может быть, это и не влияет на качество. но привычка. А делать можно, действительно, на чем угодно. Просто сыворотку надо было использовать, вот и сделала на ее основе.

  79. Какая вкуснотень ваши рогалики.

  80. Я обратил внимание, что у Вас в статье «начинка из яблок». Думаю, что это самый вкусный и полезный вариант из всех возможных.

    Михаил Широковских Последний опубликованный пост.Здоровые детиMy Profile

  81. Светлана:

    Что только со сгущенкой невкусно7

  82. Ваш рецепт очень доступен. А главное сочетание продуктов так и подталкивает его попробовать. И фотографии аппетитно выглядят.

    Дмитрий Последний опубликованный пост.Крым мыс Айя — жипописный мыс в БалаклавеMy Profile

  83. В детстве такие рогалики пекли. А сейчас подзабылось как то. Вот Вы мне как раз и напомнили. Было очень вкусно

    Ольга Последний опубликованный пост.Картофельный гратен с золотистой курочкой и овощами.My Profile

  84. Интересный вариант для начинки. Надо попробовать

    Катерина Последний опубликованный пост.Куриное филе с бананамиMy Profile

  85. Спасибо за подробный и не сложный для приготовления рецепт, возьму на заметку!

    Алексей Последний опубликованный пост.Украинский левкойMy Profile

  86. Хоть такая прелесть и в стиле «Прощай фигура», но как же себе отказать в ней?

    Оксана Последний опубликованный пост.Как не поздравить себя любимую?My Profile

  87. Рогалики к чаю — блюдо просто не заменимое и оочень вкусное!

    Светлана Последний опубликованный пост.Полный ребенок. Как ребенку сбросить лишний вес?My Profile

  88. Я тоже люблю рогалики.

    Особенно с пластовым мармеладом (густое повидло) — только готовлю их редко, иначе быть беде, не остановлюсь... 😉

    Стефания Последний опубликованный пост.КЕКС С МАКОМ И КЛЮКВОЙMy Profile

  89. Рогалики такие аппетитные. Очень хочется попробовать приготовить по Вашему рецепту. 🙂

    Татьяна Последний опубликованный пост.БЕЗЕ, БИЗЕ, МЕРЕНГИMy Profile

  90. Люблю я всякое-якое, где присутствует творог. А такие рогалики с творожно — яблочной начинкой — красота к завтраку или полднику.

  91. Светлана:

    И полезно, и вкусно. Всего Вам хорошего и всегда приятного аппетита.

  92. Спасибо, интересная начинка- яблоки с творогом, попробую приготовить .

    Лидия Последний опубликованный пост.Салат с курицей и черносливом.My Profile

  93. Какие симпатичные и вкусные рогалики получились, к чаю в самый раз. Спасибо Удачи!

    Леонид Последний опубликованный пост.Овощные сокиMy Profile

  94. Нормальное сочетание. Я часто творог с яблочным вареньем кушаю.

    Лан, полез дальше про фото читать...но через холодильник

    Воблеров Константин Последний опубликованный пост.ЗдравствуйтеMy Profile

  95. Мой старший сыночек обожает рогалики! Спасибо за Ваш рецепт, приготовлю обязательно!

    Юлия Омельченко Последний опубликованный пост.Рассольник домашний. Суп в мультиварке panasonicMy Profile

  96. Такие рогалики, только кажется без дрожжей, ну или очень похожие на ваши, были моим первым кулинарным опытом в далекой юности. Очень были вкусные рогалики, надо вас сказать...

    Елена Последний опубликованный пост.Туристические байкиMy Profile

  97. Аппетитный и вкусный рецепт. От меня твитт.

    Людмила Последний опубликованный пост.Как снизить температуру народными средствамиMy Profile

  98. Вкусный рецепт. Попробуем обязательно!

    Людмила Последний опубликованный пост.Цветок марантаMy Profile

  99. Спасибо. Прям как мамины))

    Ануш Последний опубликованный пост.Вся правда о бизнесе в МЛМMy Profile

  100. Зашла к вам полюбоваться шикарными фотографиями, а тут такой пир на весь мир. И рецепт довольно таки не сложный, пойду баловать домашних.

    Татьяна Последний опубликованный пост.Польза белого чая для здоровьяMy Profile

  101. Сейчас бы ваших рогаликов с чайком! Очень аппетитно смотрятся!

    Людмила Последний опубликованный пост.ГРИПП ИДЕТ…My Profile

  102. Очень интересный рецепт. Никогда не делала выпечку с сывороткой, вот и повод попробовать. Спасибо.

    Светлана Последний опубликованный пост.Вкусно приготовить печень — жаркое «Дембель»My Profile

  103. Хорошо, что фотографии подробно описывают сам процесс закручивания рогаликов. Теперь я вместо привычных булочек буду семью рогаликами кормить.

    Вера Тюкаева Последний опубликованный пост.Польза кабачка Новая информацияMy Profile

  104. Давно что-то я не едал рогаликов. Нужно жене ваш рецепт показать. А вдруг соблаговолит накормить мужа?!

    Андрей Последний опубликованный пост.Капитальный ремонт зимойMy Profile

  105. Светлана:

    Куда же деться?

  106. Обожаю рогалики

    Олег Последний опубликованный пост.Жаркое со свининойMy Profile

  107. Обожаю рогалики! С любой начинкой! Забираю Ваш рецепт в закладки! Спасибо большое!

    Оксана Последний опубликованный пост.Курица тушеная в сметане в мультиваркеMy Profile

Оставить комментарий

CommentLuv badge


Thanks: Freshlit