Рецепт шоколадного кекса


Рецепт шоколадного кекса.

Рецепт шоколадного кекса

     Посвящается мужчинам-сладкоежкам.  В последнее время я все чаще убеждаюсь, что мужчины еще большие сладкоежки, чем женщины. Или мне просто везет на встречи с любителями домашней выпечки?

И так хотелось опробовать ее в действии, что в ближайшие выходные быстренько ихиспекла. И они оказались удачными. А форма повела себя просто отлично.

Итак, рассказываю рецепт.


Шоколадные кексы.

     Вначале смешиваем сухие ингредиенты. Примерно 300 граммов муки высшего сорта, 1,5 чайной ложечки разрыхлителя или напополам разрыхлитель с содой.

Миска с мукой

Отдельно в мисочке смешиваем сто граммов сахара с 130 граммами сливочного масла, взбиваем ,

Сливочное масло с сахаром

 

добавляем 50 граммов коньяка (в организм тоже можете для настроения, но не более того). После этого вбиваем 2 яйца, и хорошенько взбиваем.

Добавляем яйца

 

 

 

 

 

 

Добавляем сливки, лучше пожирней (33%), но у меня их не было, и я сняла сливки с домашнего молока.

Стакан сливок

Всыпаем по частям муку, все время помешивая. В конце добавляем тертый шоколад 100 граммов, а можно и больше.

 

Тесто

Раскладываем всю эту красоту в формочки, но не доверху, а где-то на 2/3.

Тесто закладываем в формочки

Забыла сказать, что духовку надо было разогреть до 180-200 градусов. В горячую духовку ставим наши кексики и выпекаем примерно (в зависимости от вашей печи) 20-30 минут.

Пока духовка трудится, делаем глазурь . Для нее берем 100 граммов масла сливочного, 1-1,5 столовых ложки какао, 1 стакан сахара, немного молока. Всю эту смесь необходимо на небольшом огне проварить 2-3 минуты, чтобы сахар растворился.

Вскоре по кухне поплывет аромат наших кексов. Вынимаем их, остужаем.

Кексы из духовки

 

 

 

Готовые кексы

 

 

После этого займемся украшательством. Покроем каждый кекс блестящей глазурью и посыпаем чем-нибудь (конечно, съедобным ).  Получилось очень вкусно и красиво. Желаю и вам приятного аппетита.

А делать эти кексы, да еще в такой чудесной формочке одно удовольствие.

Шоколадные кексы

рассказать друзьям и получить подарок


Подпишись на обновления! Получай новые статьи на почту:

Вы можете оставить комментарий, или ссылку на Ваш сайт.

7 комментариев к записи “Рецепт шоколадного кекса”

  1. Просто и вкусно, спасибо за рицепт.

    [Ответить]

  2. какие прелестные кексы, высокие, пушистые, а насчет мужчи Вы правы на 100%

    [Ответить]

  3. Замечательные кексы! Мой муж тоже сладкоежка, хотя и отрицает это!

    [Ответить]

  4. Так захотелось съесть этот кекс! Вышлю этот рецепт сестре, вернее пошлю ее на Ваш сайт, пусть прочитает рецепт, приготовит, а уж потом, с кексом, ко мне на дачу!

    Вот как вдохновили меня Ваши фотографии...

    [Ответить]

    Светлана Reply:

    Все вы мужчины сладкоежки, но самим готовить, наверное, не очень хочется. приятного аппетита!

    [Ответить]

  5. Шоколад вообще очень люблю. Кекс не исключение.

    Нина Последний опубликованный пост.Возможности КОЛОСТРУМАMy Profile

    [Ответить]

  6. Спасибо за вкуснятину)!

    Vadar Последний опубликованный пост.Bahh Tee завоёвывает всё больше и больше популярностиMy Profile

    [Ответить]

Оставить комментарий

CommentLuv badge


Thanks: Freshlit