Рецепт шоколадного кекса


Рецепт шоколадного кекса.

Рецепт шоколадного кекса

     Посвящается мужчинам-сладкоежкам.  В последнее время я все чаще убеждаюсь, что мужчины еще большие сладкоежки, чем женщины. Или мне просто везет на встречи с любителями домашней выпечки?

И так хотелось опробовать ее в действии, что в ближайшие выходные быстренько ихиспекла. И они оказались удачными. А форма повела себя просто отлично.

Итак, рассказываю рецепт.

Шоколадные кексы.

     Вначале смешиваем сухие ингредиенты. Примерно 300 граммов муки высшего сорта, 1,5 чайной ложечки разрыхлителя или напополам разрыхлитель с содой.

Миска с мукой

Отдельно в мисочке смешиваем сто граммов сахара с 130 граммами сливочного масла, взбиваем ,

Сливочное масло с сахаром

 

добавляем 50 граммов коньяка (в организм тоже можете для настроения, но не более того). После этого вбиваем 2 яйца, и хорошенько взбиваем.

Добавляем яйца

 

 

 

 

 

 

Добавляем сливки, лучше пожирней (33%), но у меня их не было, и я сняла сливки с домашнего молока.

Стакан сливок

Всыпаем по частям муку, все время помешивая. В конце добавляем тертый шоколад 100 граммов, а можно и больше.

 

Тесто

Раскладываем всю эту красоту в формочки, но не доверху, а где-то на 2/3.

Тесто закладываем в формочки

Забыла сказать, что духовку надо было разогреть до 180-200 градусов. В горячую духовку ставим наши кексики и выпекаем примерно (в зависимости от вашей печи) 20-30 минут.

Пока духовка трудится, делаем глазурь . Для нее берем 100 граммов масла сливочного, 1-1,5 столовых ложки какао, 1 стакан сахара, немного молока. Всю эту смесь необходимо на небольшом огне проварить 2-3 минуты, чтобы сахар растворился.

Вскоре по кухне поплывет аромат наших кексов. Вынимаем их, остужаем.

Кексы из духовки

 

 

 

Готовые кексы

 

 

После этого займемся украшательством. Покроем каждый кекс блестящей глазурью и посыпаем чем-нибудь (конечно, съедобным ).  Получилось очень вкусно и красиво. Желаю и вам приятного аппетита.

А делать эти кексы, да еще в такой чудесной формочке одно удовольствие.

Шоколадные кексы

Подпишись на обновления! Получай новые статьи на почту:

Вы можете оставить комментарий, или ссылку на Ваш сайт.

7 комментариев к записи “Рецепт шоколадного кекса”

  1. Просто и вкусно, спасибо за рицепт.

  2. какие прелестные кексы, высокие, пушистые, а насчет мужчи Вы правы на 100%

  3. Замечательные кексы! Мой муж тоже сладкоежка, хотя и отрицает это!

  4. Так захотелось съесть этот кекс! Вышлю этот рецепт сестре, вернее пошлю ее на Ваш сайт, пусть прочитает рецепт, приготовит, а уж потом, с кексом, ко мне на дачу!

    Вот как вдохновили меня Ваши фотографии...

  5. Светлана:

    Все вы мужчины сладкоежки, но самим готовить, наверное, не очень хочется. приятного аппетита!

  6. Шоколад вообще очень люблю. Кекс не исключение.

    Нина Последний опубликованный пост.Возможности КОЛОСТРУМАMy Profile

  7. Спасибо за вкуснятину)!

    Vadar Последний опубликованный пост.Bahh Tee завоёвывает всё больше и больше популярностиMy Profile

Оставить комментарий

CommentLuv badge


Thanks: Freshlit