Фоторецепт. Кекс с бананом

Грецкие орехи


Здравствуйте, дорогие мои!

Приветствую вас на сайте Foto на память.

Что-то я давно не баловала вас фотовкусностями. Разленилась делать что-то вручную. В этом «виновата» хлебопечь — слишком она хорошо вымешивает тесто. Но сдобное тесто уже надоело, поэтому захотелось приготовить что-то новенькое.

И сегодня предлагаю вам фоторецепт кекса с бананами.

Иногда в соседнем магазине я покупаю фрукты подешевле (чуть-чуть подпорченные яблоки или очень зрелые бананы), которые отлично подходят в качестве начинки для пирогов. В этот раз в продаже были бананы.

Бананы для начинки

На вид они неказистые, но вкусные и в качестве начинки отлично подойдут.

Как всегда сначала напишу, какие продукты нам понадобятся:

Для теста :

стакан сахара

200 граммов сливочного масла (я взяла напополам масло и маргарин) комнатной температуры

4 яйца

стакан грецких орехов измельченных

примерно 1,5 стакана муки просеянной

ваниль

щепотка соли

1,5 чайной ложки разрыхлителя для теста.

Для посыпки теста шрейзельной крошкой еще понадобится где-то 50 грамм сливочного масла, 100 граммов муки и 1 стакан сахара.

И еще можно использовать для посыпки уже готового кекса немного сахарной пудры. Да, бананы. Штуки 3-4 будет достаточно.

Приступим к приготовлению. Так как грецкие орехи в наших краях растут у многих, то и проблем с ними нет. Единственно, что надо с ними сделать — поколоть и измельчить.

Ядра грецких орехов

Измельчаю я их таким вот образом. Беру пакет и толокушкой разбиваю. Я не люблю, когда орешки сильно измельчают. Мне кажется, что они должны чувствоваться в тесте.

Измельчаю орехи

Вот результат моей «титанической» работы.

Измельченные грецкие орехи

Теперь приступаем к приготовлению теста и крошки для посыпки.

Надо взбить масло с сахаром, постепенно добавляя 4 яйца по одному. Масса получается взвешенной и очень красивой.

Масло, взбитое с сахаром и яйцами

Затем мы добавляем орехи , муку и остальные ингредиенты (разрыхлитель, ваниль, щепотку соли). Хорошенько перемешиваем ( я взбивала все миксером). Тесто получается очень нежное и воздушное.

Тесто для кекса

Подготавливаем бананы — режем их кружочками.

Для штрейзеля перетираем руками масло, муку и сахар.

Кекс с бананом

Можно для аромата добавить чуть корицы.

Кекс с бананом

Духовку разогреваем примерно до 180-190 градусов.

Пока она греется, мы берем форму для выпечки, смазываем маслом и выстилаем пекарской бумагой.

Половину теста выкладываем в форму,

Тесто для кекса

сверху раскладываем порезанные кружочками бананы.

Кекс с бананом

На бананы выкладываем вторую половину теста.

Кекс с бананом

Посыпаем крошкой и отправляем в духовку где-то на 40 минут.

Кекс с бананом

Готовность вы, скорее, почувствуете по аромату, исходящему из духовки. Кексик приятно подрумянился. Можно вытаскивать.

Кекс с бананом

Для красоты сверху кекс можно посыпать сахарной пудрой.

Кекс с бананом

Уверяю вас, что более нежного кекса вы еще не пробовали. Самое удивительное то, что бананы здесь играют роль крема. В духовке они принимают кашецеобразную консистенцию. А. может быть, это произошло еще и от того, что я использовала очень спелые бананы.

Кекс с бананом

Удержаться, чтобы не попробовать такую вкуснятину, просто невозможно.

Кекс с бананом

Приятного аппетита!

А из этих шишек мне нужно придумать что-нибудь красивое. Я их уже покрасила.

Шишки

 

 

рассказать друзьям и получить подарок


Подпишись на обновления! Получай новые статьи на почту:

Вы можете оставить комментарий, или ссылку на Ваш сайт.

63 комментария к записи “Фоторецепт. Кекс с бананом”

  1. Спасибо за совет по измельчению орехов. А то я их ножиком на доске режу. До-о-олго и нудно. 🙂

    [Ответить]

    Светлана Reply:

    Так намного удобней и быстрей. Да и мусора меньше.

    [Ответить]

    Лариса Reply:

    И от меня спасибо! Тоже не знала о таком способе. Век живи — век ходи по блогам 🙂

    С Наступающим Вас, Светлана!

    Желаю побольше удач в новом году!

    Лариса Последний опубликованный пост.Видеопоздравление Деда Мороза детям. Специально для вас!My Profile

    [Ответить]

  2. Я делала банановый пирог с жидким тестом. А тут еще и орешки. Наверное, еще вкуснее будет! Мне нравится банановый вкус, буду пробовать Ваш рецепт! Спасибо!

    Ксения Последний опубликованный пост.Поздравление от оленей с Рождеством и Новым годом!My Profile

    [Ответить]

    Светлана Reply:

    Орешки тут очень кстати.

    [Ответить]

  3. Впереди так много праздничных дней, что можно проверить в деле достаточно рецептов. Понравился кекс, тем более, что и готовится все достаточно быстро.

    [Ответить]

  4. Очень люблю орехи и бананы. Представляю, какая вкусная будет выпечка.

    Наталья Последний опубликованный пост.Курица в духовке с начинкойMy Profile

    [Ответить]

  5. Да, выглядит очень аппетитно! И готовится такой кекс не сложно, спасибо за новый рецепт

    Вилия Последний опубликованный пост.Рождественская звездаMy Profile

    [Ответить]

    Светлана Reply:

    На здоровье.

    [Ответить]

  6. Спасибо за рецепт! Кстати, я больше люблю именно такие бананы 🙂

    Vadar Последний опубликованный пост.Итальянские звезды фестиваля Сан-Ремо “зажгли” в БакуMy Profile

    [Ответить]

    Светлана Reply:

    Они сладкие, а мужчины — сладкоежки.

    [Ответить]

  7. Lada:

    Ну, Светлана, удивили! А я сегодня как раз думала, что надо с бананами что-то сделать. Хотела их запечь в слоёном тесте, но, прочитав Вашу статью, теперь точно кекс испеку. Спасибо большое!

    Lada Последний опубликованный пост.Новогодняя ночь 2014My Profile

    [Ответить]

    Светлана Reply:

    Я думаю, что понравится.

    [Ответить]

  8. Мне очень понравился рецепт — легкий по вкусу и достаточно простой. Обязательно приготовлю на праздники.

    Надежда Введенская Последний опубликованный пост.Ударная подготовка к Новому году: 25-й день МарафонаMy Profile

    [Ответить]

  9. Мне нравятся все Твои рецепты, Света. И этот аппетитный банановый кекс я испеку в самое ближайшее время. Спасибо!

    Natalya Последний опубликованный пост.Уроки PhotoShop. Как создать зиму в стеклянном шареMy Profile

    [Ответить]

  10. Рецепт необыкновенный и просто потрясающий. Спасибо. Отлично подойдет на Рождество.

    Ирина Последний опубликованный пост.Ванильные пончики на содеMy Profile

    [Ответить]

  11. Чудесный кекс получится. Я уже предвкушаю его! Спасибо за такой подробный рецепт кекса с бананами.

    Елена Картавцева Последний опубликованный пост.Остеохондроз. Полезные советы по профилактике позвоночникаMy Profile

    [Ответить]

  12. Светлана, спасибо за оригинальный рецепт. Смотрится аппетитно. На вкус наверное просто супер,

    Любовь Последний опубликованный пост.Комментарий к записи Синтетические ткани влияют на здоровье (Домохозяйка)My Profile

    [Ответить]

  13. Lora:

    Очень аппетитный кекс, попробую, тем более, что давно мы кексы не пекли! Спасибо!

    [Ответить]

  14. Очень люблю бананы, и приготовить кекс с банановой начинкой, замечательная идея!

    Лара Последний опубликованный пост.На что еще способны рыбки.My Profile

    [Ответить]

  15. Замечательная идея кекса с банановой начинкой, очень их люблю! Такой кекс и на праздник не грех испечь!)

    Лара Последний опубликованный пост.На что еще способны рыбки.My Profile

    [Ответить]

  16. Кекс получился просто шикарный, такой можно и не только с банановой начинкой делать, остается только, включить фантазию! Спасибо, за замечательную идею!

    Larisa Последний опубликованный пост.На что еще способны рыбки.My Profile

    [Ответить]

  17. Какая вкуснотень!!! Но у меня, к сожалению, не получатся выпечка из бананов. Мне кажется оно всегда недопеченое, сырое...

    Татьяна Последний опубликованный пост.Любителям сов посвящается. Брелок из фетраMy Profile

    [Ответить]

  18. Я думаю,кекс с бананом можно разложить и в формочки.Будет выглядеть как настоящий,но с сюрпризом.Спасибо за рецепт.

    [Ответить]

  19. Судя по составу продуктов, вкусненько! Спасибо за интересный рецепт.

    Ольга Последний опубликованный пост.От пуловера до вязаных картин спицамиMy Profile

    [Ответить]

  20. Действительно, невозможно, Светлана! Обязательно приготовлю. Если не успею к Новому году, то в каникулы уж точно! Спасибо.

    А шишки просто очарование, тоже захотелось покрасить в серебристый цвет 🙂

    Вера Последний опубликованный пост.Последите за собой, пожалуйста!My Profile

    [Ответить]

  21. По виду вкусно. Можно попробовать. У меня муж и ребенок бананы любят, должно понравиться.

    Татьяна Последний опубликованный пост.Сервировка новогоднего столаMy Profile

    [Ответить]

  22. Бананы, орешки... Мы от такой выпечки никогда не отказываемся.

    Наталья Последний опубликованный пост.Салат из огурцов с яйцом и редискойMy Profile

    [Ответить]

  23. Я и кексы с бананами и блинчики с ними же очень приветствую. Так что рецепт полностью одобряю.

    Александр Последний опубликованный пост.Смородина красная, посадка и уходMy Profile

    [Ответить]

  24. Я готовлю приблизительно такие же кексики с бананом, покупаю тоже очень спелые. Рекомендую готовить в силиконовых формочках. Вкусный рецепт, спасибо за напоминание

    Людмила Последний опубликованный пост.Невероятные и уникальные свойства камня шунгитаMy Profile

    [Ответить]

  25. Кекс с бананом — в этом что-то есть!

    Диана Последний опубликованный пост.Романтический праздник (Часть 2)My Profile

    [Ответить]

  26. Мне кажется такой своеобразный крем из зрелых бананов придает кексу нежность и изюминку.

    Юлия Последний опубликованный пост.Улучшение отношенийMy Profile

    [Ответить]

  27. Рецептик то что надо. Хорошо что Вы показали и объяснили, как надо готовить этот кекс. Спасибо .

    Алексей Последний опубликованный пост.Как привить ребенку любовь к чтению.My Profile

    [Ответить]

  28. К праздничному столу любое новое блюдо будет кстати! Очень понравился рецепт бананового кекса, спасибо! С наступающими праздниками!

    Sergey Последний опубликованный пост.Плохой урожай, причиныMy Profile

    [Ответить]

  29. Добрый вечер Светлана.

    Я смотрю вы любите готовить всякие вкусности.

    Дмитрий Последний опубликованный пост.Юрий ЛозаMy Profile

    [Ответить]

  30. Люблю бананы в выпечке, да и грецкие орехи тут кстати. Отличный рецепт.

    [Ответить]

  31. Поздравляю с Новогодними торжествами!

    Желаю в этот день всем вашим мечтам поскорее исполниться, чтобы вы верили в чудеса и были безгранично счастливы.

    Пусть каждая минута вашей жизни становится незабываемой, а в судьбе все всегда складывается благополучно.

    Пусть в наступающем году вам будет интересно и весело!

    С ПРАЗДНИКОМ!

    Светлана Последний опубликованный пост.Поздравления с наступающим Новым годом!My Profile

    [Ответить]

  32. Обязательно попробую, предложенный Вами, кекс с бананом. Поздравляю Вас с Новым годом! Успехов Вам и процветания Вашему сайту!

    Анатолий Последний опубликованный пост.ГородокMy Profile

    [Ответить]

  33. Пусть в наступившем 2014 году Пегас (а он хоть и крылатый, но все же конь) на своих крыльях принесет нас к счастью – это именно то, что нам всем нужно! С Новым годом!

    Диана Последний опубликованный пост.С Новым 2014 годом!My Profile

    [Ответить]

  34. Я бананы всегда покупаю такие — перезрелые. Они прямо тают во рту. Так что у кекса такая же судьба )))

    С Новым Годом, Светлана! Пусть Новый Год принесёт Вам много радостных моментов в Вашей жизни!

    Татьяна Зорина Последний опубликованный пост.С Новым Годом 2014! Дед Мороз из Санкт-Петербурга зажигаетMy Profile

    [Ответить]

  35. Замечательный рецепт, выпечка с бананами, это очень вкусно.

    [Ответить]

  36. Пирог с бананом из песочного теста очень, должно быть, вкусный. А штрейзель — память детства. Моя мама пекла пироги со штруйзелем.

    [Ответить]

  37. Фотографии просто потрясающие,просто раскрывают вкус этого необыкновенного десерта)

    Алена Яснева Последний опубликованный пост.Новости моего блога+ шаблоны подаркиMy Profile

    [Ответить]

  38. Зажглась звезда. Смотри, горит

    Предвестница добра!

    «Христос родился!», – говорит.

    Нет лучше волшебства.

    В морозный и студеный день

    Ты верь – тепло придет!

    Прогонит прочь сомнений тень,

    И веру принесет!

    Пускай все будет хорошо,

    Отныне на душе.

    И радость выдастся большой

    Улыбкой на лице!

    С праздником! С рождеством Христовым!

    Светлана Последний опубликованный пост.Рождество Христово 7 январяMy Profile

    [Ответить]

  39. С орешками очень вкусно будет! Спасибо!

    С Рождеством Вас Светлана! Желаю всего самого хорошего!

    Наташа Последний опубликованный пост.Картофель с сыром в горшочкеMy Profile

    [Ответить]

  40. Светлана, поздравляю Вас с Рождеством Христовым! Радости, хорошего настроения, благополучия в доме!!! А вкуснятина получилась необыкновенная, как раз к празднику!

    Валентина Кирс Последний опубликованный пост.Преображение кимоно: искусство Итику КуботыMy Profile

    [Ответить]

  41. Фоторецепт просто замечательный! Орешки с бананом в кексе дадут превосходный вкус! Очень нравится такая выпечка!

    Ирина Последний опубликованный пост.Вкусная мясная солянкаMy Profile

    [Ответить]

  42. Кекс вкусный получается! Я делала как-то похожий, но без бананов, вкусно было, а если еще и бананы добавить, так вообще супер кексы получатся! С Рождеством Христовым вас! Всех благ!

    Ирина Последний опубликованный пост.Годовой оберег на удачуMy Profile

    [Ответить]

  43. С РОЖДЕСТВОМ ХРИСТОВЫМ ВАС!

    ПУСТЬ КАЖДЫЙ БОЖИЙ ДЕНЬ И ЧАС

    АНГЕЛ-ХРАНИТЕЛЬ БУДЕТ НАД ВАМИ,

    А РЯДОМ — УСПЕХ, И МЕЧТА — ЗА ПЛЕЧАМИ!

    Татьяна Задоя Последний опубликованный пост.С Новым Годом всех друзей и знакомых!My Profile

    [Ответить]

  44. Спасибо за рецепт, хочу сегодня приготовить, меня это очень заинтересовало.

    Алена Яснева Последний опубликованный пост.Проблемы с волосами! Выпадение волос!Что делать?!!!My Profile

    [Ответить]

  45. Светлана, с прошедшими новогодними и рождественскими заботами, приготовлениями. С началом творческого фотокреатива. В помощь примите дар — Система Быстрого и Бесплатного продвижения Ваших идей и сайтов — tinyurl.com/nr34q6r

    Сам пробовал. Работает! Удачи и Творческих Находок!

    Николай Байкалов Последний опубликованный пост.Путь к Новой Жизни!My Profile

    [Ответить]

  46. Удивительный рецепт! Ничего подобного никогда не готовила. Уверена, что кекс получится на славу. Спасибо, Светлана, за рецепт. А особенный, за совет, как измельчить орехи без лишних проблем! Я с ними обычно мучаюсь. 😀

    Елена Последний опубликованный пост.Сны о смерти. Что предвещают, почему снятсяMy Profile

    [Ответить]

  47. Очень люблю домашнюю выпечку! Спасибо за подробный рецепт — беру на заметку. Обязательно побалую себя и своих близких таким замечательным банановым кексом!

    Алексей Последний опубликованный пост.Дразнилка для кошкиMy Profile

    [Ответить]

  48. О, люблю я пироги с штрейзелем! Вариант с бананами еще не пробовала.

    [Ответить]

  49. Очень просто готовить и вкусно — то как! Спасибо за рецепт. Твит.

    Анатолий Последний опубликованный пост.Малокалорийный бефстроганов.My Profile

    [Ответить]

  50. Большое спасибо за фоторецепт кекса с бананами! Вкуснятина, сразу видно! Приготовлю обязательно! С НОВЫМ ГОДОМ! УСПЕХОВ! Твит

    Elena Последний опубликованный пост.Как стать рефери? Часть вторая.My Profile

    [Ответить]

  51. Замечательный рецепт кеса с бананом, просто и вкусно!Только черные бананы не покупайте, они вредные.

    [Ответить]

    Светлана Reply:

    Честно говоря, я слышала об этом. Но остальные были совсем зеленые, а так хотелось сделать кексик.

    [Ответить]

  52. Anya:

    ММММММ, завидую вам. Хочется, да колется, решила похудеть.

    Anya Последний опубликованный пост.ЛитопсMy Profile

    [Ответить]

    Светлана Reply:

    Сама бы не против похудеть. Ведь зимой мы частенько набираем лишние килограммы.

    [Ответить]

  53. Отличный рецепт кекса с бананом. Самое интересное то, что сегодня с утра думала, что надо бы найти рецепт кекса именно с бананом. Захожу на сайт, и вот он, бери и готовь. Спасибо, буду кухарить!

    Людмила Последний опубликованный пост.История многодетной семьиMy Profile

    [Ответить]

  54. Чудесный кекс получится. Орешки и банан — очень вкусно!

    Светлана Последний опубликованный пост.Детский сад, выбор детского садаMy Profile

    [Ответить]

  55. Кекс просто волшебный! Такие ингредиенты замечательные! Спасибо огромное за отличный рецепт! Твит.

    [Ответить]

Оставить комментарий

CommentLuv badge


Thanks: Freshlit